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中國現狀

被大量運用于食品工業的氫化油,也就是俗稱的植物奶油,被專家列入人類食物歷史上最大的災難之一。隨著氫化油富含反式脂肪酸,威脅人體健康的事實真相被發現,現在不少歐美國家已經開始對氫化油封殺、叫停。但在國內仍然可以看到普遍使用氫化油的情形。

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